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第三届中国火锅连锁产业大会落幕 黄记煌、三分饱揽得大奖备受关注

文章发布日期:2019-08-29

为加快推进火锅连锁品牌建设和质量安全提升工程,促进消费升级,创新连锁经营模式,带动火锅产业链发展,激发新活力,释放新潜能,谱写火锅连锁发展的新篇章,2019年8月23-24日,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅委员会承办的第三届中国火锅连锁产业大会在广州广交会展馆召开。


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本次大会以“火锅无界 创赢世界”为主题,全国火锅连锁百强企业与跨界专家共聚一堂,探索与分享连锁发展新理念。会上,以参选品牌的知名度、广域度、品质度作为主要评价依据,进行大数据调查分析,发布了2019年中国火锅产业连锁好项目案例最新榜单,黄记煌摘得“2019中国火锅好项目TOP50”大奖;其诚意出品的中式快餐品牌三分饱拿下另一重要奖项——“金火焰奖最具投资价值品牌”。


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黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速,目前经营店面已达600多家,覆盖了全国包括西藏在内的各个省、自治区的200多个城市,并已成功进军海外市场。其以中式餐饮文化底蕴融汇西式餐饮标准化的模式,形成标准、统一、绿色、环保的中餐新局面,实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的完美结合;“三无理念”(无厨师、无油烟、无原材料重复使用)的操作模式,具备极强的可复制性。使得黄记煌三汁焖锅一经面世,便拿下了当年由中国烹饪协会颁发的“中华名火锅”称号,并凭借这种超前的经营理念和独特的市场拓展方式,在短时间内得以迅速成长,创造了连锁品牌的佳话。

 

作为黄记煌诚意出品的三分饱烩烧饭打造了一个全新的品类——烩烧饭,不但重新定义了中式快餐,其“鲜做现吃”的品牌理念还区别于复热型快餐,符合消费者对于快餐营养、健康、便捷的需求。既有传统中餐烹饪技法,又具备可快速复制性,所以颇受餐饮创业者的青睐。自品牌发布以来,3个月内便迅速在北京、石家庄、西安、兰州、杭州、深圳、海口、廊坊等地开业近20家店,发展势头迅猛,也证明其品牌投资价值受到业内外的广泛认可。

 

黄记煌三汁焖锅、三分饱烩烧饭对中餐的探索之路,是基于对中餐文化独到的理解及独特的品牌定位,才能打造持久的品牌影响力,取得今天的成绩。可以说,创新品类+标准化流程+总部赋能,三个条件叠加,成就了黄记煌和三分饱的连锁发展之势,也见证了中餐品牌变革的力量。随着新餐饮时代的洗礼,黄记煌、三分饱将乘胜而上,以更加亮眼的发展势头迎接新的挑战和升级。


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